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天津齐卤大地餐饮管理有限公司发布
首都机场餐饮公司北京商圈销售额突破十亿元大

作者:蔡师傅 ; 分类目录:项目
发布日期:2019-10-22

摘 要:12月26日,首都机场餐饮公司北京商圈销售额突破10亿元,较去年同期上涨9.14%,再创历史新高。 作为首都机场提供非航保障服务的专业公司,餐饮公司不断提升自身专业化水平,借助

 

12月26日,首都机场餐饮公司北京商圈销售额突破10亿元,较去年同期上涨9.14%,再创历史新高。

作为首都机场提供非航保障服务的专业公司,餐饮公司不断提升自身专业化水平,借助首都机场客流量稳步增长的优势,持续强化机场餐饮商圈的运营管理能力。在深挖商业潜力的同时,从旅客消费需求出发,优化候机楼商业布局,积极引进顺应市场需求的餐饮品牌,坚持创新营销模式,促进各业态定位的互补融合,全面提升首都机场餐饮资源价值和商业形象。

深度规划树品牌 品效提升促发展

自转型为管理公司以来,餐饮公司深入研究餐饮市场发展趋势和旅客需求变化,积极与餐饮品牌商和运营商进行广泛接洽,接触了涵盖由传统餐企到新兴网红、米其林餐厅和大众化品牌的众多优质品牌,建立了由400余个国内外知名品牌组成的品牌资源库,吸纳众多优质餐饮品牌入驻。

餐饮公司高度关注旅客多样化的就餐需求,深入探究机场旅客餐饮行为习惯、消费偏好和心理预期,形成调研报告作为商业规划的依据,在业态布局上更加注重中餐与西餐、正餐与快餐、休闲与商务、传统与潮牌的搭配,丰富旅客用餐选择,确保为旅客提供周到、便捷的机场餐饮服务。

综合施策夯基础 商圈管理显成效

为持续提升首都机场餐饮服务质量,增进广大旅客对首都机场餐饮服务的满意度和获得感,推动机场餐饮服务高质量发展。餐饮公司精准施策,从安全和服务角度出发,不断夯实安全基础,提高服务品质,商圈管理水平实现稳步提升。

旅客为先,细致入微践真情。餐饮公司始终秉持“始于旅客需求,忠于旅客满意”的服务理念,深入开展“同城同质同价”工作,引入“神秘旅客”评价机制,聘请第三方调研机构人员作为普通旅客进店用餐,从产品价格、口味、餐厅环境及服务质量等方面给予综合评测,月均检测店面80家,开创了机场餐饮店面全覆盖、月循环的特色监管方式;同时通过问卷调查、现场访问、线上调研等方式,收集旅客意见建议,建立服务短板库,针对旅客痛点改进服务行为,每一次改进与提升,只为带给旅客更加美妙的味觉体验。

商圈运行,精益求精保安全。餐饮公司坚持以习近平总书记对民航安全工作重要批示为引领,持续加强“三基”建设,切实做到对“安全隐患零容忍”。组建了专业的监察队伍,对首都机场餐饮店面开展系统细致的7×24小时安全监察,监察内容覆盖食品、空防、消防、运行四大安全模块,形成了安全隐患发现、整改、复核的闭环工作机制,确保为广大旅客提供健康安全的用餐环境。

商圈赋能展活力 凝心聚力谱新篇

餐饮公司深知作为餐饮管理公司所担负的职责与使命,只有不断改革创新,才能勇立时代潮头。餐饮公司通过开展商圈联学共建,建立商圈沟通平台等方式,多措并举持续为商圈赋能。

联学共建,管理创新拓新章。餐饮公司于2018年初确定了与同好商圈合约商开展“联学共建”的工作目标,为将目标有效落地,公司将技能竞赛与主题营销结合升级为“国门真情美食季”,参与范围扩大至首都机场同好餐饮商圈全体商户。商圈各餐饮品牌通过改良、研发特色产品,优化店面的产品结构,纷纷推出主打产品,引爆当月旅客餐饮消费小高潮,对商圈收入起到了显著的拉动作用,实现了商圈餐饮品牌自我革新与品牌收益的双丰收。

互联互通,协作共赢谋发展。餐饮公司高度重视商圈的健康持续发展,时刻关注商圈运营中出现的困难和问题,并积极帮助运营商寻求解决办法。餐饮公司成立了同好餐饮商圈协作共赢委员会,定期召开商圈月度例会,组建商圈交流平台,帮助商户解决实际问题,促进整体商圈经营效益提升,从而辐射带动机场商业共同繁荣。

餐饮公司北京商圈突破10亿元大关,是同好餐饮人一步一个脚印的美好印证。习近平总书记在改革开放40周年大会上说到:“江河之所以能冲开绝壁夺隘而出,是因其积聚了千里奔涌、万壑归流的洪荒伟力。”展望未来,同好餐饮人将以习近平总书记指示精神为指引,继续不忘初心,奋勇向前,努力为旅客提供愉悦的就餐体验。(中国民航网 通讯员王晓璐、刘佳元)

 
   
 
 
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