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天津齐卤大地餐饮管理有限公司发布
食邦餐饮服务有限责任公司:助力开学季 打赢“保胃战”

作者:蔡师傅 ; 分类目录:加盟信息发布
发布日期:2020-07-27

摘 要:东北网鹤岗5月21日讯 (记者滕新桃)近日,食邦餐饮服务有限责任公司的中央厨房里忙碌起来,清洗、消毒、擦拭,储

 

  东北网鹤岗5月21日讯 (记者滕新桃)近日,食邦餐饮服务有限责任公司的中央厨房里忙碌起来,清洗、消毒、擦拭,储备食品原材料,制定营养食谱,对员工进行疫情防控知识岗前培训,开展应急演练,加强物资保障和环境设施管理……他们正在为全面复工复产,坚决打赢特殊时期的“保胃战”做准备。

  开学在即,为了保障学生们能吃上营养、安全的午餐,公司将疫情防控工作与企业经营发展相结合,严格把好食品生产的每一道关口,制定了一整套食品食材选购、制作及配送过程中的防护流程和措施,做好生产场所的消毒和安全检测,同时做好企业员工的防护工作,保障复工复产顺利进行。此前,工农区、市市场监督管理局、市教育局等相关部门负责人多次深入该企业,检查指导复工复产工作,了解企业在营养餐制作和配送运输中存在的问题,并帮助协调解决实际困难,叮嘱企业,在特殊时期更应该高标准、严要求,为广大学生和企事业单位提供安全、健康的服务。

  据了解,该公司于2014年成立,是我市首家营养餐配送中心。2018年投资5000余万元,启动我市首家集智能化、标准化、集约化为一体的现代化中央厨房项目。目前,公司在职员工300余人,包括学生家长80余人,更有爱心妈妈团队随机监督营养餐。公司采用德国先进的智能化技术设备,加工蔬菜和肉类,减少高油量的摄入和食材的营养流失,米饭加工采用机械手全自动米饭生产线,全程避免人工接触污染,各操作间均采用无菌车间,地面整体无缝,安装独立净化水系统,全程纯净水加工。每个车间配有专人负责,从出餐温度掌控到出餐配送登记确认,以及物流运输,全方位监控并实时登记更新。建立食品安全追溯系统,在公众平台每天对采购原料食材和菜单进行公布,随时掌握孩子每天营养餐来源,全年开放监督参观通道,时刻接受社会各界监督。

 
   
 
 
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